Irland, das Land der Kobolde und Rothaarigen, des Whiskeys und Bieres. Ein Reiseland, das steht fest, und was für eines. Nichts mit Sonnenschein, Strand und Beachparties, nichts mit tropischem Flair und Cocktails an den Pool – Irland ist da weitaus rauer. Irland, die Republik Irland, ist nicht gerade bekannt für seine klimatischen Vorzüge, daher ist es auch als Reiseziel nicht unter den Top 10 weltweit. Allerdings ist Irland für weitaus mehr als nur einen ausgewählten Kreis ein sehr sehr interessantes Ziel das viel mehr zu bieten hat, als uns eigentlich klar ist.

Irland bietet Schönheit in Kultur, Tradition und Natur – aber auch in der Küche? Die Küche in Irland gehört zu den eigensinnigsten in Europa – warum also nicht direkt mal ausprobieren?
Irlands kulinarisches Angebot kann auf drei Ebenen begegnet werden – in den richtigen urigen Pubs, die noch das Essen der wahren Iren servieren. Hier können einem neben den üblichen Mahlzeiten auch mal Delikatessen begegnen, wie Herzen, Lebern, Niedern odr Mägen von allerlei Tieren der Insel, was oft genug Kühe, Schafe oder Ziegen sind. Aber es kann auch gerne mal vorkommen, dass das übrige (Fleisch) einer Ente noch zur Suppe verarbeitet wird. Man versucht aus den Tieren möglichst viel zu holen, vielleicht auch, weil Irland unter harten Hungersnöten zu leiden hatte.
Aber auch edle Restaurants sind zu finden, die zwar für viel Geld dafür aber auch bekannte Speisen auf den Tisch bringen. Diese sind aber in der Regel in größeren Städten zu finden. Für alle anderen gibt es Fish & Chips Stationen und Supermärkte, die den Aufenthalt in Irland für Selbstverpfleger wirklich günstig gestalten.