Leider leiden in unserer Zeit immer mehr Personen, schon Kinder, an einer Glutenallergie, auch Sprue genannt. Dabei handelt es sich um eine Reaktion des menschlichen Organismus, auf Klebereiweiß, der sich überwiegend in Getreide befindet. Vor allem sind unsere weiblichen Zeitgenossen von einer Weizenallergie betroffen und sollten somit ein Leben lang kontrollieren, dass sie nur Nahrung ohne Gluten zu sich nehmen.
Im Säuglings- und Kindesalter, heißt diese Unverträglichkeit Gluten auch Zöliakie, denn hierbei wird die Darmschleimhaut als Reaktion auf das Klebereiweiß zerfressen und es kommt zu starken Verdauungsproblemen.
In einem solchen Fall ist es sehr wichtig, sofort zu handeln und die Nahrung des Neugeborenen oder Kindes, gleich auf Glutenfrei umzustellen.
Leute mit einer Glutenallergie haben es nicht einfach, da sie die ganze Zeit auf Nahrungsmittel achten müssen, die sie zu sich nehmen, aber dennoch lässt sich diese Krankheit in den Griff bekommen und man lernt recht schnell damit umzugehen. Ein Glutentest gibt hier erste Hinweise über die Glutenallergie, falls erste Merkmale hierfür auftreten, die da sind Gewichtsverlust, Erbrechen, Blähungen, chronische Diarrhö oder auch schwache Nerven.
Bei Kindern ist oft bei einer Unverträglichkeit Gluten zu bemerken, dass sie im Wachstum zurück bleiben und es besteht gerade bei Neugeborenen die Gefahr von Austrocknung, da der Körper stark an Flüssigkeit verliert. Jedoch auch Erwachsene haben diese Probleme und dazu kommt oft ein Eisenmangel, bis hin zur Anämie oder genauso Knochenschmerzen. Sehr wichtig ist hier vor allen Dingen, sofort einen Arzt aufzusuchen.
Personen mit einer Glutenunverträglichkeit sind zwar gesundheitlich eingeschränkt, aber trotzdem können sie, bis auf einige lebenswichtige Richtlinien, bezüglich der Nahrungsmittel ohne Gluten, ein ganz normales Leben führen. Es gibt landesweit bereits Organisationen für Betroffene, in der sich Gleichgesinnte treffen und informieren können, sodass man sich nicht alleingelassen fühlt und lernen kann mit der Sprue umzugehen und damit zu leben. Ebenso für den Freundeskreis und Familienmitglieder ist es wichtig, den Patienten hierbei zu unterstützen und ihm beizustehen.
Ein Glutencheck ist mittlerweile weit verbreitet und kann fachkundig von einem Mediziner durchgeführt werden, oder aber sogar auf verschiedenen Seiten im Internet. Wie man sich auch immer entscheiden mag, ist ein erster Glutencheck nötig, denn er gibt Aufschluss über alle folgenden Maßnahmen, die man mit einem Doktor festlegen sollte.