Essen und trinken auf Mallorca

Auf Mallorca kommen nicht nur die Freunde von Ballermann und CO auf ihre Rechnung, sondern auch die Genießer. In punkto Kulinarium kann die Insel der Balearen mit allerlei Spezialitäten aufwarten. Während sich an der Platja de Palma, wie der Ballermann eigentlich heißt, ein billiges Fast-Food-Restaurant an das nächste reiht und deutsche Speisekarten gereicht werden, findet man in zahlreichen guten Restaurants auf Mallorca ein spektakuläres, erlesenes kulinarisches Angebot. Essen und trinken kann man auf der viel besuchten Insel im Mittelmeer wie ein König, man muss nur wissen, welche Restaurants auf Mallorca einen Besuch wert sind!

Wer in Mallorca frühstückt, kommt an den so genannten Ensaimadas natürlich nicht vorbei. Es handelt sich hierbei um mit Puderzucker bestreute Hefeschnecken, die es in den verschiedensten Varianten und mit unterschiedlichen Füllungen (z.B. Pudding oder Marmelade) gibt. Die Tapas werden auf Mallorca zu jeder Tages- und Nachtzeit gegessen. Bei den kleinen Kostproben der verschiedensten Gerichte handelt es sich z.B. um marinierte Sardinen oder Oliven, kleine Fleischbällchen in Soße, Tintenfischchen oder Bohnen. Wer gerne Fisch und Meeresfrüchte isst, kann sich auf Mallorca wie ein König fühlen. Der Fisch aus dem Backofen „Pescado al horno“ ist eine wahre Delikatesse. Aber auch die Fleischesser kommen auf ihre Kosten. Das Kaninchen mit Zwiebeln „Conejo con cebolla“ oder die Schweinelenden in Kohl „Lomo con col“ versprechen einen himmlischen Genuss.

Die hervorragenden Weine von Mallorca sind weit über ihre Grenzen hinaus bekannt. Die autochthone rote Sorte Montenegro herrscht heutzutage vor. Weiters werden die Sorten Callet, Cabernet Sauvignon und Tempranillo angebaut. Produziert werden erlesene Weine, die teilweise schon mehrfach international ausgezeichnet worden sind. Die Kräuterliköre Hierbas, Palo/Mesclat sowie ein köstlicher Mandellikör werden gern genossen. Der mallorquinische Punsch, der Cremadillo und die berüchtigte Rotweinbowle Sangria sind ebenfalls äußerst beliebte Getränke.

Ein Restaurantführer hilft einem weiter, wenn man die besten Restaurants auf Mallorca ausfindig machen möchte.

Schreibe einen Kommentar